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5月27日，中央巡回導組組長傅克誠一行在金華市市委書記徐加愛陪同下，來到在熱播紀錄片“舌尖上的中國”中拍攝所在地——金字火腿股份有限公司，同時參觀了公司投資建設的中國火腿博覽館和世界火腿博覽館，就火腿產業轉型升級及文化傳播推廣等內容與公司負責人進行深入交流。?傅克誠一行首先參觀了中國火腿博覽館，在公司吳月肖總經理的陪同下，徐加愛饒有興致地為傅克誠一行當起了“專業導游”……
老人常說，懷孕的時候媽媽愛吃什么東西，長大了小孩子就喜歡吃什么，懷孕時吃得好非常重要，是影響到未來寶寶健康成長的頭等大事，營養豐富還要符合準媽媽們的刁鉆口味，那是非常不容易的。而最上心的莫過于婆婆們，像火腿這樣營養的煲湯食材，在這時候，家里自然是少不了準備上一條。
?應季養生一直是中國人追求的養生最高境界，老祖宗認為，養生應當順季而為。那么到了初夏時節，我們又該吃點什么來養生呢？傳統中醫認為，初夏其實是一個比較矛盾的季節,一方面要注重防止濕熱和虛火，需要注重清淡飲食，所以要多食用苦味菜，同時又因為夏季到來，又要注意健脾開胃，所以要攝入一些蛋白質、氨基酸高的東西。而其實火腿是一種絕佳的當季美食，既可以開胃又富含營養……
“Jinhua ham is so magical”,”This is delicious”“Good,Good”······5月9日上午，在 由金字興建的國內唯一的中國火腿博覽館及世界火腿博覽館場館內異常熱鬧，一聲聲包含著好奇、驚嘆、稱贊的英文不絕于耳。原來，是來自英國、湯加、毛里求斯等20國駐華使節50余人訪問團在參觀考察……
?每每到了節日，想送母親一點禮物作為心意，母親總是說“不用，別浪費了”，其實禮物不需要多少昂貴。一道靚湯，一支康乃馨，一聲不經意的“節日快樂！”，這就是在特殊節日里對“母親”這個詞語最大的褒賞。而在今年這個立夏周的母親節，金字與順豐快遞攜手，打造一份由金字火腿與土雞訂制的“貼心禮品”，成了這周送給母親街知巷聞的最佳好禮。
如何把在千年火腿行業里做出獨樹一幟的品牌？中國起源的火腿如何走向世界，而如今又如何被中國人所接受？金字火腿股份有限公司總經理薛長煌做客浙江衛視《浙商新力量》訪談，與觀察家——外婆家吳國平面對面，交流火腿和餐飲食品行業現狀和品牌發展問題……
試尋野菜炊春飯，便是江南三月天。農歷春分左右，是新鮮春筍上市的時節，民俗有云“出缸肉，下山筍”，說的是春分時令的金華味道里兩樣的出類拔萃：火腿咸肉與春分嫩筍。《黃帝內經》說“司歲備物”，就是說要遵循大自然規律采備藥物、食物，這樣的藥物、食物集天地之精氣，氣味尤其醇香，營養價值更高，春分的嫩筍富含維生素和纖維素，火腿肉中擁有豐富氨基酸，兩者都是春分時令養生食補最好的食材。
?常有人說，做女人好比熬湯，為他從女孩熬成女人，從清甜熬成醇香，前者是大眾口味，后者是卻是歷經歲月的韻味悠長。說起來，女人尤其愛喝湯，一碗貼合心意的好湯，在春天這個季節是最適合不過的，天氣變暖、雨水增多，人體新陳代謝旺盛，春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾，其關鍵又在開胃，火腿自然是最佳選擇。在3月8日女人的節日里，女人為自己，男人為女人用金字火腿高湯做一碗輕松簡易的好湯，只為心意而融化，只為心情而愜意……
?2月25日浙江省省委書記、省人大常委會主任夏寶龍在金華調研期間，蒞臨金字火腿股份有限公司考察，并詳細參觀由公司投資興建的世界火腿博覽館、中國火腿博覽館，詳細了解公司發展情況，金華市市委書記徐加愛及總經理薛長煌全程陪同介紹。在去年興建的世界火腿博覽館內，夏寶龍非常詳細了解火腿行業在世界火腿歷史、世界各國行業發展狀況和國內火腿產業情況，對于火腿行業十分關心的他……
?如果說過年是豐收味道，時下春來，就是一種別樣忙碌味道，“一年之計在于春”，香腸就是時令下絕佳美物，過節吃酒席其實是給別人吃的，而到了春季，為自己腸胃而好好吃飯，好好調一調才是正理。弄些小米，加上夠量的綠色蔬菜，切幾段金字的土香腸，不管是炒飯或煮粥，一鍋春意盎然的粥飯自然呈現，才是愜意春季美食生活的道理。
最有特色的金華火腿人們稱其為“火琵琶”，因其顏色似火，外形如琵琶而得名。從立冬開始一直到立春，整個金華地區都開始為這條條件件的“火琵琶”忙碌不已。說實話，腌制金華火腿也是要看老天臉色的，時機錯過了一點，這“琵琶”便會失音走形，成不了“上品”了……
《黃帝內經》上說，冬天的氣機都是向內避藏的，因此在養生講究一個“藏”字，水結冰了，地凍裂了，生機全部回收了，這時候絕對不能攪動體內的陽氣，需要與自然保持一致，并且要適時地“補氣補血”，在冬季最適合養生，補充冬季的特質食材，有助于來年春季的生發。“藥補不如食補”古來有之，與其服用大量補品，不如先從食補開始……
